 |
РЕЦЕПТЫ |
 |
|
|
|
 |
 |
НОВОСТИ |
 |
|
|
|
РЕЦЕПТ ОТ ШЕФ-ПОВАРА |
|
СТЕЙК ИЗ МЯСА ИЗЮБРЯ С ОВОЩАМИ И СОУСОМ ИЗ БЕЛЫХ ГРИБОВ
БЛЮДА ИЗ ДИЧИ
 Ингредиенты:
мясо изюбря
белые грибы
красное вино
Демигласс
соль
перец
укроп
болгарский перец
мед
соевый соус
прованская трава
помидоры "Черри"
Рецепт стейка из изюбря:
Рецепт состоит из трех основных этапов приготовления:
1. Приготовление соуса. На топленом сливочном масле обжариваем белые грибы до золотистого цвета, добавляем красное вино выпариваем. Затем... читать рецепт полностью
|
|
|
|
|
ПРОФЕССИОНАЛЬНОЕ МНЕНИЕ |
|
АНДРЕЙ МАХОВ: «ПОКОРИТЬ КУЛИНАРНЫЙ ОЛИМП МОЖНО ТОЛЬКО ВМЕСТЕ С ЕДИНОМЫШЛЕННИКАМИ» Любое дело, где важен стабильный конечный результат, зависит от команды, которая состоит из профессионалов, чётко понимающих своё место и обязанности в этой команде. Ресторан, особенно крупный, со сложной гастрономической кухней, способен функционировать, только если каждый из участников процесса обладает соответствующими навыками и подготовкой. И потому, первое, что необходимо сделать, на мой... читать полностью
|
|
|
|
СЕГОДНЯ, 11 МАРТА, ПОЗДРАВЛЯЕМ С ДНЕМ РОЖДЕНИЯ! |
|
|
|
|
СЕГОДНЯ НА САЙТЕ |
|
| |
|
|
|
СЕЙЧАС ON-LINE |
|
| |
|
|
|
|
|