 |
РЕЦЕПТЫ |
 |
|
|
|
 |
 |
НОВОСТИ |
 |
|
|
|
РЕЦЕПТ ОТ ШЕФ-ПОВАРА |
|
СПРИНГ РОЛЛ С ЛОСОСЕМ И КЕНИЙСКОЙ ФАСОЛЬЮ
ГОРЯЧИЕ ЗАКУСКИ, Рыбные закуски
 Ингредиенты:
Для спринг - ролла с лососем и кенийской фасолью:
Рисовая бумага 10г
Сыр «Филадельфия» 50г
Лист банановый 5г
Лайм 50г
Соус Самбал Ойлек п\ф 50г
Кунжут белый 2г
Перец Чили Свежий 30г
Фасоль кенийская 40г
Лосось филе охлажденное 53г
Лук-резанец 2г
Перец черный 1г
Соль 2г
Для соуса Самбал Ойлек:
Чили самбал (полуфабрикат) 500г
Соус... читать рецепт полностьюСПРИНГ РОЛЛ С ЛОСОСЕМ И КЕНИЙСКОЙ ФАСОЛЬЮ
ГОРЯЧИЕ ЗАКУСКИ, Рыбные закуски
 Ингредиенты:
Для спринг - ролла с лососем и кенийской фасолью:
Рисовая бумага 10г
Сыр «Филадельфия» 50г
Лист банановый 5г
Лайм 50г
Соус Самбал Ойлек п\ф 50г
Кунжут белый 2г
Перец Чили Свежий 30г
Фасоль кенийская 40г
Лосось филе охлажденное 53г
Лук-резанец 2г
Перец черный 1г
Соль 2г
Для соуса Самбал Ойлек:
Чили самбал (полуфабрикат) 500г
Соус... читать рецепт полностью
|
|
|
|
|
ПРОФЕССИОНАЛЬНОЕ МНЕНИЕ |
|
АНДРЕЙ МАХОВ: «ПОКОРИТЬ КУЛИНАРНЫЙ ОЛИМП МОЖНО ТОЛЬКО ВМЕСТЕ С ЕДИНОМЫШЛЕННИКАМИ» Любое дело, где важен стабильный конечный результат, зависит от команды, которая состоит из профессионалов, чётко понимающих своё место и обязанности в этой команде. Ресторан, особенно крупный, со сложной гастрономической кухней, способен функционировать, только если каждый из участников процесса обладает соответствующими навыками и подготовкой. И потому, первое, что необходимо сделать, на мой... читать полностью
|
|
|
|
СЕГОДНЯ, 9 ДЕКАБРЯ, ПОЗДРАВЛЯЕМ С ДНЕМ РОЖДЕНИЯ! |
|
 | АНДРЕЙ ЛАПШИНОВ Москва |
|
|
СЕГОДНЯ НА САЙТЕ |
|
| |
|
|
|
СЕЙЧАС ON-LINE |
|
| |
|
|
|
|
|