Поль
Бокюз
Президент Европейской ассоциации кулинаров. | 
Ален
Дюкасс
Владелец сети ресторанов высокой кухни Alain Ducasse Enterprise (ADE). | 
Ферран
Адриа
Шеф-повар каталонского ресторана "El Bulli" | 
Мишель
Ленц
Экзекьютив-шеф ресторанов группы Сибуэ. | 
Гиссур
Гудмундсон
Президент WACS (Всемирная ассоциация кулинарных сообществ) |
Игорь
Бухаров
Президент Федерации Рестораторов и Отельеров | 
Игорь
Зорин
Ректор Российской Международной Академии Туризма (РМАТ) | 
Владимир
Малышков
Экс-руководитель Департамента потребительского рынка и услуг города Москвы. | 
Жак
Балли
Генеральный директор обучающего центра "The Shift Institute" Группы компаний СИБУЭ (Франция) | 
Людмила
Козловская
Декан факультета «Гостеприимства и технологии питания» РМАТ. |
Джорже
Костич
Председатель ассоциации поваров Сербии, Югославии. | 
Людмила
Павлова
Заместитель директора по практическому обучению и общественным связям РМАТ | 
Николай
Баратов
Главный редактор журнала "BBQ" | 
Валентина
Варфоломеева
Экс-заместитель руководителя Департамента потребительского рынка и услуг города Москвы |