| ТАР-ТАР ИЗ СЕМГИ СО СПАРЖЕЙ И ЧЕРНОЙ ИКРОЙ |
 Рецепт приготовления рыбной закуски: Для тар-тара берут: слабосоленую семгу, вареное куриное яйцо (только белок). Семгу и белок нарезают мелким кубиком, добавляют рубленую петрушку. Заправляют тар-тар лимонным соком, солью, перцем и перемешивают. Готовый тар-тар из семги выкладывают на тарелку через круглую форму, ...
ГОРЯЧИЕ ЗАКУСКИ, Рыбные закуски |
 |
| ТИГРОВЫЕ КРЕВЕТКИ В БЕКОНЕ С СОУСОМ "ТЕРИЯКИ" |
Тигровые криветки зачищаем, делаем продольные надрезы в доль хребта, в надрез закладываем сыр, немного чеснока, зеленое масло, окунаем с соус Терияки обварачиваем креветки беконом и жарим ...
ГОРЯЧИЕ ЗАКУСКИ, Рыбные закуски |
|
| МОРСКИЕ ГРЕБЕШКИ СО СВЕКОЛЬНЫМ ТАР-ТАРОМ |
 Рецепт: Морские гребешки обернуть полоской бекона. Обжарить с двух сторон на оливковом масле. Свежий огурец с кожицей нарезать мелким кубиком. Выложить в кольцо 1/3 объема. Свеклу отварить, ...
ГОРЯЧИЕ ЗАКУСКИ, Рыбные закуски |
|
| КРЕВЕТКИ В ИСПАНСКОМ СТИЛЕ |
 Рецепт: Приготовим рыбное фюме. Для этого разведем в холодной воде (0,5 л) 10 г сухого продукта, доведем до кипения, слегка остудим. Репчатый лук, сельдерей, перец болгарский, чеснок, мелко нарезанный ...
ГОРЯЧИЕ ЗАКУСКИ, Рыбные закуски |
|
| АССОРТИ «МОРЕ УДОВОЛЬСТВИЯ» ( ИЗ МОРЕПРОДУКТОВ, ЛОСОСЯ И ОСЕТРА ) |
 Рецепт: Рецепт приготовления этой горячей закуски в целом не сложен, пусть разнообразие закладки Вас не смущает, сложность приготовления заключается лишь в том, что все продукты желательно готовить так ( в зависимости от кулинарных ...
ГОРЯЧИЕ ЗАКУСКИ, Рыбные закуски |
|
| ДАРЫ МОРЯ В ПИКАНТНОМ ТОМАТНОМ СОУСЕ |
 Рецепт: На оливковом масле обжарить нарезанные кубиком лук-шалот, чеснок, рыбу и морепродукты (филе трески с кожей, филе лосося, тигровые креветки, мидии киви, осьминоги) и розмарин. Добавить белое вино ...
ГОРЯЧИЕ ЗАКУСКИ, Рыбные закуски |
|
| ПОПЬЕТ ИЗ МОРСКОГО ЯЗЫКА С ЛОСОСЕМ |
 Рецепт: Морской язык (в Израиле также называется соль или голландская камбала) замариновать вместе с нарезанным на брусочки лососем в смеси свежего лимонного сока, чеснока, соли, белого перца и ...
ГОРЯЧИЕ ЗАКУСКИ, Рыбные закуски |
|
| РОЛЛЫ ИЗ ДАРОВ МОРЯ (КРАБОВ) И ТУНЦА |
 Рецепт: Кляр в стиле темпура. Муку разбавьте половинкой стакана холодной воды и добавьте яйцо, перемешайте. Роллы: На половину листа водорослей положите огурец, нарезанный вдоль соломкой. ...
ГОРЯЧИЕ ЗАКУСКИ, Рыбные закуски |
|
| ПРЯНЫЕ КРЕВЕТКИ С ОВОЩНЫМ ПЮРЕ И КОЛЬЦАМИ КАЛЬМАРА |
 Рецепт: Креветки очищаем и маринуем в соке лайма, кумине и соли 10-15 минут. Тушку кальмара очищаем, режем колечками и маринуем в рубленом чесноке и соли 10 минут. Болгарский перец запекаем в ...
ГОРЯЧИЕ ЗАКУСКИ, Рыбные закуски |
|
| МОРСКИЕ ГРЕБЕШКИ (СКАЛОПС) С ЯБЛОЧНЫМ КУЛИ |
 Рецепт: Филе морских гребешков (скалопса) посолить, поперчить и обжарить на расколенной сковороде с двух сторон. Яблоко ...
ГОРЯЧИЕ ЗАКУСКИ, Рыбные закуски |
|
| КРАБОВЫЕ ШАРИКИ, ЖАРЕННЫЕ ВО ФРИТЮРЕ |
 Рецепт: Крабовое мясо смешиваем с белком и мукой. Формируем из смеси шарики. Обваливаем крабовые шарики в муке, затем в ...
ГОРЯЧИЕ ЗАКУСКИ, Рыбные закуски |
|
| МАРУГАЙ КОНОКО ХАРУМАКИ |
 Шампиньоны, маленькие осьминожки, мидии и лук репчатый обжариваются с добавлением соевого соуса и белого вина. Затем в морепродукты и грибы добавляют сливки и затягивают мукой. Получившуюся ...
ГОРЯЧИЕ ЗАКУСКИ, Рыбные закуски |
|
| КОРОЛЕВСКИЙ ТАР-ТАР С КРЕВЕТКОЙ |
 Рецепт: Королевский Тар-Тар Середину королевской креветки очищаем, затем обжариваем и нарезаем мелким кубиком. Авокадо, спаржу зеленую, огурец свежий также нарезаем мелким кубиком и заправляем ...
ГОРЯЧИЕ ЗАКУСКИ, Рыбные закуски |
|
