| САЛАТ "МОРСКИЕ ГРЕБЕШКИ" |
 Рецепт приготовления салата Морские гребешки: Морские гребешки обжарить на топленом масле. Добавить в обжаренные морские гребешки бальзамик и соевый соус, выпарить на половину. ...
ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ, Салаты рыбные и из морепродуктов |
 |
| САЛАТ ИЗ АВОКАДО И ТУНЦА |
 Рецепт салата из авокадо и тунца: Шпинат разобрать на листья. Авокадо очистить и удалить косточку. Нарезать мякоть авокадо кубиком. С манго проделать такую же процедуру, как и с авокадо. На тарелку выложить шпинат, ...
ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ, Салаты рыбные и из морепродуктов |
|
| САЛАТ ИЗ МОРЕПРОДУКТОВ ПОД СОУСОМ "ROD-AILEND" |
 Морской коктейль замариновать на 2 часа. Перед подачей обжарить на сильно разогретой сковороде в течение 12 секунд. Листья салатов нарвать, перец и огурец нарезать мелкой соломкой, ...
ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ, Салаты рыбные и из морепродуктов |
|
| САЛАТ ИЗ АВОКАДО И КРАБОВ |
 Рецепт салата из авокадо и крабов: Авокадо очистить от кожуры. Вытащить из плода авокадо косточку. Авокадо, стенки томатов, маслины и огурцы нарезаем мелким кубиком. Лук шинкуем, отварной белок яйца мелко рубим, крабовое мясо перебираем от пленок и тоже рубим. Перемешиваем авокадо, крабы и остальные ингредиенты с частью ...
ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ, Салаты рыбные и из морепродуктов |
|
| "КОРАЛЛОВЫЙ РИФ" С ТИГРОВЫМИ КРЕВЕТКАМИ |
 Креветки маринуем со специями (приправа из 5 перцев, соевый соус, сок лимона, соль)и оливковым ...
ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ, Салаты рыбные и из морепродуктов |
|
| ТИМБАЛЬ ИЗ МЯСА КАМЧАТСКОГО КРАБА |
 Для приготовления соуса в кухонном комбайне пробить цедру лимона,оливковое масло и лимонный сок, приправить по вкусу. Для приготовления салата помидоры зашпарить в кипящей воде, удалить кожицу и семена, ...
ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ, Салаты рыбные и из морепродуктов |
|
| САЛАТ ИЗ ЛОСОСЯ И ПАЛТУСА "ШАХМАТНАЯ КОРОЛЕВА" |
 Мусс из семги: семгу слабосоленую пробивают через блендер, добавляют мягкий сыр, соль, перец, табаско, лимонный сок, рубленый укроп. Перемешивают, аккуратно вводят разведенный желатин, ...
ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ, Салаты рыбные и из морепродуктов |
|
| САЛАТ ИЗ МОРЕПРОДУКТОВ С СЕГМЕНТАМИ РОЗОВОГО ГРЕЙПФРУТА |
 Рецепт салата из морепродуктов: Морепродукты отваривают в кипящей воде, листья салата Айсберг нарезают средним кубиком, перемешивают с соусом. Соус: майонез, манго, хрен сливочный пробивают через блендер до однородной массы. ...
ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ, Салаты рыбные и из морепродуктов |
|
| САЛАТ С АРТИШОКАМИ И СЕМГОЙ |
 Рецепт салата с семгой и артишоками: Консервированные артишоки и помидоры «Черри» на разрезать 4 части. Семгу можно взять слабосоленую или замариновать самим. Маринованную семгу нарезать средним кубиком. Кедровые орехи обжарить на растительном масле, добавить 1 листик свежего розмарина, кусочки семги и чуть ...
ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ, Салаты рыбные и из морепродуктов |
|
| РАКОВЫЙ САЛАТ |
 Для вазочки замесить крутое тесто из ржаной муки и воды, раскатать толщиной 5 мм, придать нужную форму и выпекать в духовке в течение часа при температуре 150С. Все продукты для салата нарезать ...
ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ, Салаты рыбные и из морепродуктов |
|
| САЛАТ «ОРЕФЬЕВСКИЙ» ИЗ КАЛЬМАРА И АНАНАСА |
 Болгарский перец (сладкий перец), красный лук, предварительно отваренный кальмар и огурцы, нарезаем крупной соломкой, ананас крупным кубиком, добавляем 3-х процентный уксус, молотый кориандр, ...
ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ, Салаты рыбные и из морепродуктов |
|
| САЛАТ ИЗ ТУНЦА ПО-ТУНИССКИ |
 Открыть консервы из тунца и откинуть на дуршлаг ( в оригинале используется свежее мясо тунца). Нарезать как можно мельче репчатый лук, болгарский перец, соленые огурцы, крутые яйца и вареный картофель. ...
ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ, Салаты рыбные и из морепродуктов |
|
| САЛАТ СО СПАРЖЕЙ И ГРЕБЕШКАМИ |
 Рецепт салата со спаржей и гребешками: Спаржу отваривают, разрезают пополам (поперек) – зеленую верхнюю часть спаржи оставляют для украшения тарелки, нижнюю часть режут крупными ломтиками и вводят в салат. Спаржу (зеленую ...
ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ, Салаты рыбные и из морепродуктов |
|
| САЛАТ С КРЕВЕТКАМИ, МИДИЯМИ И СПАРЖЕЙ |
 Рецепт салата с креветками, мидиями и спаржей: Отварить креветки, открыть упаковку с мидиями и слить рассол из-под мидий в пиалу. Креветки откинуть (отвар из-под креветок для этого салата не понадобится). Для приготовления соуса к салату нужно смешать рассол из-под мидий, сливки, майонез, лимонный сок, соль, перец. ...
ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ, Салаты рыбные и из морепродуктов |
|
| "САЛАТНЫЙ БУКЕТ" С КРЕВЕТКАМИ И ГРЕНКАМИ |
 На середину порционного блюда укладывают слоями листья свежего салата, вокруг него укладывают половинки кружочков помидоров, между помидорами красиво укладывают огурцы свежие, нарезанные тонкими длинными ломтиками. ...
ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ, Салаты рыбные и из морепродуктов |
|
| САЛАТ С МОРЕПРОДУКТАМИ В ВОСТОЧНОМ СТИЛЕ |
Рецепт салат с морепродуктами: Морковь нарезать на слайсере, опустить на минуту в кипящую воду, и откинуть на лёд. Морковь и овощи нарезать тонкой соломкой, добавить морскую капусту; морепродукты (морской коктейль) заправить соусом и перемешать. ...
ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ, Салаты рыбные и из морепродуктов |
|
| САЛАТ ИЗ КАЛЬМАРОВ С МОРСКОЙ КАПУСТОЙ |
Морскую капусту из банки откинуть на сито, слить весь сок, чтобы салат не поплыл. Отварную тушку кальмара, свежий огурец, сладкий перец, отварное яйцо нарезать соломкой, добавить морскую капусту, ...
ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ, Салаты рыбные и из морепродуктов |
|
| ЧУКА САЛАТ С ТАР-ТАРОМ ИЗ ЛОСОСЯ |
 Рецепт приготовления Чука салата с тар-таром из лосося: Обработанное филе лосося нарубить на кубики 0,5 х 0,5 мм. Добавить в лосось рубленый имбирь, морскую соль, свежемолотый перец и кунжутное масло с семечками кунжута. Перемешать лосось с остальными ингредиентами. ...
ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ, Салаты рыбные и из морепродуктов |
|
| САЛАТ ИЗ КАЛЬМАРОВ С КУРИНЫМ ФИЛЕ |
Рецепт салата из кальмаров с куриным филе: Куриное филе замариновать (соль ,чеснок, имбирь, лимонный сок, растительное масло). Обжарить куриное филе на растительном масле, нарезать кубиком. Кальмары промыть и очистить. Нарезать обработанные кальмары кубиком. На хорошо раскаленном масле обжарить кальмары, посыпать ...
ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ, Салаты рыбные и из морепродуктов |
|
| САЛАТ ИЗ МОРСКИХ ГРЕБЕШКОВ (МАСТЕР-КЛАСС ПИР-2006) |
 Рецепт салата из морских гребешков: Салат Рукола помыть, удалить стебель, заправить бальзамическим уксусом и посыпать обжаренными кунжутными семечками. Морские гребешки оттаять, очистить и промыть. Жарить морские гребешки на оливковом масле с добавлением соли, перца и соуса Мисо до готовности. Помидоры Черри запечь ...
ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ, Салаты рыбные и из морепродуктов |
|
| САЛАТ С ОСЬМИНОГОМ И КРЕВЕТКАМИ КАРАБИНЕРОС (МАСТЕР-КЛАСС ПИР-2006) |
 Рецепт салта с осьминогом и креветками: Креветки оттаять. Осьминога обработать, отварить в большом количестве подсоленной воды, удалить голову и разрезать на порции, креветки очистить, сохранив голову, на оливковом масле обжарить шиитаки, чеснок, осьминога и креветки. В конце приготовления добавить 15 г салатного соуса и ...
ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ, Салаты рыбные и из морепродуктов |
|
| САЛАТ-ЗАКУСКА С ЛОСОСЕМ И КРАСНОЙ ИКРОЙ «МОРСКИЕ ИСКУШЕНИЯ» |
 Промытый и просушенный салатный лист нарвать руками, подкопченого лосося освободить от косточек. Лосося нарезать бланшетами продольной формы, томаты дольками. Полученную смесь заправить оливковым маслом, соком лайма и смесью молотых перцев (по вкусу). Отдельно подготовить чипсы с творожным кремом и красной икрой. Для этого взбить творог, смешав его с мелко нарезанной зеленью ...
ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ, Салаты рыбные и из морепродуктов |
|
| ЦЕЗАРЬ С ГОРЯЧИМИ ТИГРОВЫМИ КРЕВЕТКАМИ И ЧИПСАМИ ИЗ ПАРМСКОЙ ВЕТЧИНЫ |
 Листья салатов порвать, добавить сухари и соус, перемешать и выложить на тарелку. Вокруг уложить предварительно обжаренные креветки и чипсы из ветчины. ...
ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ, Салаты рыбные и из морепродуктов |
|
| САЛАТ ИЗ МОРСКИХ ГРЕБЕШКОВ И ТИГРОВЫХ КРЕВЕТОК |
b>Рецепт салата из морских гребешков и тигровых креветок: Морские гребешки и тигровые креветки обжарить на оливковом масле. В конце жарки в гребешки и креветки добавить чеснок и свежий тимьян. Салат Фризе, салат Рукола нарвать и заправить ...
ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ, Салаты рыбные и из морепродуктов |
|
| САЛАТ ИЗ СЕМГИ С ОВОЩАМИ И КРАСНОЙ ИКРОЙ |
 Рецепт салата из семги: Яйцо куриное, огурцы свежие, лук репчатый, помидоры свежие нарезают мелким кубиком смешивают с отварным рисом и заправляют майонезом. Филе семги нарезать тонкими пластами. Пиалу выкладывают ...
ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ, Салаты рыбные и из морепродуктов |
|
| САЛАТ ИЗ МАРИНОВАННОГО ТУНЦА (МАГУРО ДЗУКЕ САРАДА) |
Филе тунца слегка обжариваем на гриле и остужаем на льду. Затем маринуем в соусе (саке, мирин, соевый соус 1:1:1) в течение суток. ...
ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ, Салаты рыбные и из морепродуктов |
|
| САЛАТ С МОРЕПРОДУКТАМИ И СПАРЖЕЙ |
 Рецепт салата с морепродуктами и спаржей: Морепродукты (морской коктейль) бланшировать. Бланшированные морепродукты смешать с овощами, зелёными салатами и заправкой. Выложить морепродукты с овощами горкой на тарелку, декорировать ...
ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ, Салаты рыбные и из морепродуктов |
|
