МАСТЕР – КЛАСС ФРАНЦУЗСКОГО ШЕФ – КОНДИТЕРА ANTONY FERNANDEZ
Приглашаем Вас принять участие в мастер – классе французского шеф - кондитера Antony Fernandez. ... подробнее >>

I МЕЖРЕГИОНАЛЬНЫЙ ФЕСТИВАЛЬ ЯПОНСКОЙ КУХНИ SUSHI LETO 2010
«Лосось и Кофе», клубный проект «Бархат», Арт—отель «Николаевский Посад» при поддержке Национальной Гильдии шеф — поваров представляют «Первый Российский Межрегиональный фестиваль японской кухни «SUSHI ЛЕТО 2010». ... подробнее >>

МАСТЕР-КЛАСС КОМПАНИИ МЕТРО КЭШ ЭНД КЭРРИ ПЕРЕНОСИТСЯ!
Внимание!... подробнее >>

ПЕРВЫЙ ФЕСТИВАЛЬ "ПИВНОЕ ЗАСТОЛЬЕ" СОСТОЯЛСЯ
С 3-4 июля, в спортивном комплексе Лужники состоялся первый фестиваль Пивное застолье, проводимый в рамках XII Московского международного фестиваля пива - 2010, направленный на презентацию широкого ассортимента пивных закусок, приготовленных на открытом огне.... подробнее >>

VIII ВСЕРОССИЙСКИЙ КУЛИНАРНЫЙ КОНГРЕСС – ПОСЛЕДНИЕ КУЛИНАРНЫЕ ТЕНДЕНЦИИ И ПРАКТИЧЕСКИЙ ОПЫТ ИЗВЕСТНЫХ ШЕФ-ПОВАРОВ
В рамках XIII Международной выставки «ПИР. Индустрия гостеприимства» (26–29 сентября, Москва, «Крокус-Экспо») признанные российские и зарубежные шеф-повара и шеф-кондитеры проведут более 40 профессиональных мастер-классов. ... подробнее >>

ПЕРВАЯ ГРУППА РОССИЙСКИХ ШЕФ-ПОВАРОВ, ПРОХОДИВШИХ СТАЖИРОВКУ В ОБУЧАЮЩЕМ ЦЕНТРЕ THE SHIFT INSTITUTE ГРУППЫ КОМПАНИЙ СИБУЭ, ВЕРНУЛАСЬ В МОСКВУ!
В течение недели наши коллеги, члены Национальной Гильдии шеф-поваров, под руководством известного французского шеф-повара Мишеля Ленца, обладателя двух мишленовских звезд и огромного количества профессиональных наград, изучали секреты средиземноморской кухни в рамках курса «Французская Ривьера - Ар... подробнее >>

МАСТЕР-КЛАССЫ ОТ КОМПАНИИ METRO CASH&CARRY И КОМПАНИИ ДЕ БУЕР ДЛЯ ШЕФОВ НАЦИОНАЛЬНОЙ ГИЛЬДИИ
Приглашаем Вас принять участие в мастер-классах, приуроченных к изменению ассортимента профессионального оборудования и инвентаря в торговых центрах METRO CASH&CARRY. ... подробнее >>

КУЛИНАРНОЕ ПУТЕШЕСТВИЕ ПО ВОСТОКУ С ФЕЛИКСОМ РУЧАЕВСКИМ
Уважаемые коллеги!
Издательство АСТ выпустило книгу «Кулинарное путешествие по Востоку», автор книги - шеф-повар Национальной Гильдии Феликс Ручаевский. В книге рассказывается о кухнях стран Магриба, Ливана, ... подробнее >>

ФЕСТИВАЛЬ "ПИВНОЕ ЗАСТОЛЬЕ" В РАМКАХ XII БОЛЬШОГО МОСКОВСКОГО МЕЖДУНАРОДНОГО ФЕСТИВАЛЯ ПИВА – 2010
Большой Московский фестиваль пива празднуется в столице России, начиная с 1999 года.
Каждое лето в Москве, в спортивном комплексе «Лужники», это грандиозное пивное мероприятие отмечается с широким размахом – с дегустацией различных сортов пива, организацией выставок, ярмарок, концертов артистов ... подробнее >>

МАСТЕР-КЛАСС КОМПАНИИ МЕТРО КЭШ ЭНД КЭРРИ ПЕРЕНОСИТСЯ!
Внимание!
Мастер-класс Марата Низамутдинова «Восточная кухня», который должен был проходить в ТЦ Метро Кэш энд Кэрри г.Железнодородный переносится на 30 июня!... подробнее >>

ПЕРВЫЙ ЭТАП МЕЖДУНАРОДНОГО КОНКУРСА НА ПОЛУЧЕНИЕ СТИПЕНДИИ ФЕРРАНА АДРИА ПОДОШЕЛ К КОНЦУ
Уважаемые коллеги, дорогие друзья!
Первый этап международного конкурса на получение стипендии Феррана Адриа, учрежденной правительством Каталонии (Испания) подошел к концу.
С большим удовлетворением хочу отметить, что этот конкурс получил широкий резонанс в нашем ... подробнее >>

СБОРНИК НОРМАТИВНЫХ ДОКУМЕНТОВ ИНДУСТРИИ ПИТАНИЯ
Уважаемые коллеги!
Федерация Рестораторов и Отельеров сообщает, что подготовлен и издан принципиально новый «Сборник нормативных документов индустрии питания».
Сборник имеет четкую практикоориентированную структуру и состоит из разделов, ... подробнее >>

СТУДЕНЧЕСКИЙ ПИР
ФОРМУЛА СОРЕВНОВАНИЙ СРЕДИ СТУДЕНТОВ ПРОФИЛЬНЫХ УЧЕБНЫХ ЗАВЕДЕНИЙ... подробнее >>

КОНКУРС НА СТИПЕНДИЮ ФЕРРАНА АДРИА ПРОДОЛЖАЕТСЯ!
Совсем скоро завершится конкурс на получение международной стипендии, которая носит имя всемирно известного испанского шеф-повара Феррана Адриа и учреждена правительством одного из самых развитых регионов Испании – Каталонии.
На начало мая в Национальную Гильдию шеф-поваров, которая выступает ... подробнее >>

КОМПАНИЯ ELECTROLUX ПРИГЛАШАЕТ НА МАСТЕР-КЛАСС!
Компания Electrolux с удовольствием приглашает Вас на очередное мероприятие клуба «Вас приглашает Electrolux…» - поводом для новой встречи станет мастер-класс столичного шеф-повара, члена Гильдии шеф-поваров, Валентина Лобачева.... подробнее >>

КУЛИНАРНОЕ ПОЗДРАВЛЕНИЕ ВЕТЕРАНАМ ВОВ ОТ ШЕФ-ПОВАРОВ И ПАРТНЕРОВ ГИЛЬДИИ
Более 3500 ветеранов войны и труда отметили 65-ю годовщину Великой Победы за праздничными столами, накрытыми кулинарными шедеврами, которые специально для них приготовили члены Национальной Гильдии шеф-поваров.
Праздничные обеды по случаю Дня Победы прошли с 6 по 9 мая в рамках благотворитель... подробнее >>

«МАСТЕРСТВО КУЛИНАРОВ МОСКВЫ - ВЕТЕРАНАМ ВОЙНЫ И ТРУДА»
В дни празднования 65-летия победы в Великой Отечественной войне 1941-1945 гг. Департаментами потребительского рынка и услуг, социальной защиты населения города Москвы, Национальной Гильдией шеф-поваров проводится благотворительная акция «Мастерство кулинаров Москвы - ветеранам войны и труда».... подробнее >>

БЛАГОДАРИМ УЧАСТНИКОВ И ПАРТНЕРОВ МАСТЕР-КЛАССОВ КУЛИНАРНОГО САЛОНА "МИР РЕСТОРАНА & ОТЕЛЯ"
С 20 по 22 апреля 2010 года в Москве прошел VIII Международный Кулинарный Салон «Мир ресторана & отеля». Согласно оценке экспертов и посетителей Салона, Национальная Гильдия шеф-поваров стала одним из самых заметных участников мероприятия.
Такая оценка деятельности Гильдии со стороны профессиона... подробнее >>

II ВСЕРОССИЙСКИЙ СЪЕЗД ШЕФ-ПОВАРОВ (ОБРАЩЕНИЕ ПРЕЗИДЕНТА ГИЛЬДИИ)
Уважаемые члены Национальной Гильдии шеф-поваров!
Дорогие коллеги и друзья!
Казалось бы, прошло совсем немного времени с того момента, когда мы собирались на наш первый Всероссийский съезд шеф-поваров, где рассмотрели немало актуальных для нас вопросов.
И вот пришла пора вплотную прист... подробнее >>

ОТКРЫТЫЕ МАСТЕР-КЛАССЫ ГИЛЬДИИ 20-22 АПРЕЛЯ
Уважаемые коллеги!
Приглашаем Вас посетить серию открытых мастер-классов Национальной Гильдии шеф-поваров и партнеров, которые пройдут на стенде Торгового дизайна на выставке «Мир ресторана 2010» 20-22 апреля 2010 года.... подробнее >>

ВАС ПРИГЛАШАЕТ ELECTROLUX ...
Дорогие друзья!
Компания Electrolux имеет честь пригласить Вас на авторский мастер-класс известного шеф-повара Дениса Крупени, который проводится в рамках проекта Вас приглашает Electrolux ... - проект сопровождается публикацией материалов в рубрике Званый ужин журнала CHEF-ART.... подробнее >>

ПРИГЛАШАЕМ НА МАСТЕР-КЛАСС РОБЕРТО ХАКОМИНО ПО ТЕХАССКО-МЕКСИКАНСКОЙ КУХНЕ!
Приглашаем на мастер-классы Российской Международной Академии Туризма и Национальной Гильдии шеф-поваров по теме «ТЕХАССКО-МЕКСИКАНСКАЯ КУХНЯ»
Мастер-класс состоится 30 марта 2010 года, начало в 10 часов... подробнее >>

ПРИГЛАШАЕМ НА МАСТЕР-КЛАСС "СЕКРЕТЫ ИНДИЙСКОЙ КУХНИ" ОТ РАТАНА ПАВАРА!
Приглашаем на мастер-классы Российской Международной Академии Туризма и Национальной Гильдии шеф-поваров по теме «СЕКРЕТЫ ИНДИЙСКОЙ КУХНИ»
Мастер-класс состоится 31 марта 2010 года, начало в 10 часов.... подробнее >>

КОНКУРС ИМЕНИ ФЕРРАНА АДРИА НАЧИНАЕТСЯ!
20 февраля в России, при поддержке Национальной Гильдии шеф-поваров, стартует международный конкурс на стипендию имени знаменитого испанского повара Феррана Адриа. Ее учредитель, правительство Каталонии (одного из самых экономически развитых регионов Испании) приглашает шеф-поваров Гильдии принять... подробнее >>

ПАНАЗИАТСКАЯ КУХНЯ ОТ ГИЛЬДИИ ШЕФ-ПОВАРОВ
12 марта, в Санкт-Петербурге, в рамках VIII специализированной выставки ExpoHoReCa под руководством шеф-повара ресторана Веста, члена Национальной гильдии шеф-поваров Алексея Аникина прошел мастер-класс, посвященный одному из самых актуальных и перспективных сегодня гастрономических направлений – па... подробнее >>

ОТКРЫТИЕ "ШКОЛЫ СУШИ МУНЕЧИКИ БАНА"
Ресторан высокой японской кухни “Мисато” Управления делами Президента РФ приготовил подарок для настоящих гурманов и ценителей аутентичной гастрономической культуры страны Восходящего Солнца.
С марта 2010 года в “Мисато” начинает свою работу “Школа суши Мунечики Бана”. Каждую первую и третью сред... подробнее >>

БЛАГОДАРСТВЕННОЕ ПИСЬМО АЛЕНА ДЮКАССА
Дорогие коллеги, с огромной радостью я получил из рук г-на Александра Филина свидетельство почетного члена Национальной Гильдии шеф-поваров России. Вы оказали мне большую честь, вручив эту награду.... подробнее >>

АЛЕН ДЮКАСС СТАЛ ПОЧЕТНЫМ ЧЛЕНОМ НАЦИОНАЛЬНОЙ ГИЛЬДИИ ШЕФ-ПОВАРОВ
09 марта 2010 года в Париже состоялась церемония вручения свидетельства почетного члена Национальной Гильдии шеф-поваров Алену Дюкассу, одному из самых титулованных рестораторов в мире управляющему гастрономической группой, объединяющей более пятидесяти проектов, обладателю высшей награды Франции – ... подробнее >>

С ПРАЗДНИКОМ 8 МАРТА!
От мужчин Национальной Гильдии шеф-поваров сердечно поздравляю дорогих женщин, работающих в индустрии питания, с этим прекрасным весенним праздником - 8 марта!
От всей души хочется поблагодарить Вас, дорогие женщины, за то особенное отношение к делу, которому Вы служите. ... подробнее >>

НАБОР НА СТАЖИРОВКУ ВО ФРАНЦИИ
Уважаемые шефы!
Учебный центр Shift Institute и Национальная Гильдия шеф-поваров объявляют набор на стажировку по теме "Париж-Шик", которая будет проходить в г. Межев с 13 по 17 сентября.... подробнее >>