Персональный сервис для членов Гильдии   

Форма регистрации для желающих вступить в Гильдию   
О НАС МЕМОРАНДУМ ЧЛЕНЫ ГИЛЬДИИ СТАЖИРОВКИ КНИГИ НОВОСТИ ПАРТНЕРЫ КОНТАКТЫ СТАТЬИ, СОВЕТЫ ФОРУМ
Chefs.ru - профессионально-информационный портал Гильдии шеф-поваров
РЕЦЕПТЫ






РЕЦЕПТ

НУХАТ ШУРВА

СУПЫ, Бульоны, консоме
Ингредиенты:

Картофель очищенный - 0,125 кг
горох Нухат - 0,040 кг
лук репчатый
морковь очищенная - 0,020 кг
масло растительное - 0,010 л
бульон мясной прозрачный - 0,325 кг
корейка баранья - 0,312 кг
соль
перец черный
лавровый лист
укроп свежий

Рецепт:

Отвариваем баранью корейку, отвариваем Нухат, предварительно замочив. Добавляем Нухат в бульон, за несколько минут до готовности добавляем картофель и пассированную морковь. При подаче посыпаем зеленью.

Булыга Константин
 

Другие рецепты раздела:

 
  Copyrights Chefs.ru 2006-2008