| Рецепт приготовления рыбы: Разделать сибаса на филе. Филе сибаса слегка отбить и замариновать рыбу с лимонным соком и прованскими травами на 10-15 минут. Припустить шпинат и проварить в рыбном бульоне с небольшим добавлением сливок,немного выпарить до средней густоты и хорошо взбить блендером. Рыбу свернуть рулетом и полить оливковым маслом поставить варить на пару 15 минут. При подаче разрезать рулетик с сибасом на роллы, полить соусом и гарнировать легким весеним салатом. |
