| Рецепт: Промытый и просушенный салатный лист нарвать руками, подкопченого лосося освободить от косточек. Лосося нарезать бланшетами продольной формы, томаты дольками. Полученную смесь заправить оливковым маслом, соком лайма и смесью молотых перцев (по вкусу). Отдельно подготовить чипсы с творожным кремом и красной икрой. Для этого взбить творог, смешав его с мелко нарезанной зеленью укропа (добавить по щепотке морской соли, сахара и несколько капель «Тереяки»). Творожную массу можно заменить нейтральным сливочным йогуртом, смешанным со сметаной. Крем выложить на чипсы, щедро сдобрить красной икрой. Лосося с овощами уложить на блюдо горкой, оформить лимоном, добавить маслины и букет свежей пряной зелени. Приятного аппетита!!! |
