| Рецепт: Мясо (баранину) нарезать кусочками, посыпать черным перцем, слегка обжарить на растительном масле. Смешать с нарезанными ломтиками болгарского перца, помидорами и нарезанным кольцами репчатым луком. Для приготовления соуса очищенные от кожицы и серцевины груши и яблоки, вложенные в дуршлаг, подержать 5 минут над посудой с кипящей водой, после чего фрукты измельчить. Соединить их с сахаром, горчицей, перцем, солью и перемешать. Добавить в салат мясо с овощами зеленый горошек, заправить майонезом. Подать к столу, вложив в салатник, посыпав измельченным зеленым луком и зеленью петрушки. |
