| Рецепт приготовления семги: Филе семги нарезать ровным брусочком, до половины вдоль сделать надрез. Нашпиговать филе семги морской капустой и запанировать в маке. Жарить семгу в кипящем масле 3-4 мин. Готовое филе вынуть и обсушить на салфетке. Овощной штрудель делается классическим способом, только вместо яблок кладем овощи (баклажан нарезать кругляшом, перец сладкий нарезать на 4 части без семян, лук порей разделить на листья). Все обжарить на гриле с двух сторон, выложить на тесто слоями, присыпать сухарями, свернуть рулетом и запечь при t 200С примерно 15-20 мин. Тесто для штруделя подойдет слоеное б/дрожжевое. Семгу и штрудель красиво скомпоновать на тарелке. |
