| Рецепт приготовления кальмаров: Кальмары очистить, надрезать сеткой под углом 45 градусов. Нарезать тушки кальмаров квадратами 2 на 2 см, обдать кипятком. Болгарский перец нарезать брусочками, зеленый лук и побеги чеснока шпажками, сельдерей тонкими ломтиками под углом 45 градусов. На разогретом растительном масле обжарить болгарский перец и сельдерей, затем добавить черные грибы и побеги чеснока. Через 1 минуту добавить кальмары, зеленый лук и специи. Подать кальмары с овощами и грибами на порционной сковороде (тхеппане). Кальмары с болгарским перцем и сельдереем готовы, приятного аппетита! |
