| Рецепт: Репчатый лук очистить, произвольно нарезать, обжарить на оливковом масле в кастрюле с толстым дном, добавить вино, бульон, очищенный картофель и варить до готовности, пробить в блендере. После этого в суп добавить сливки, довести до кипения, затем руколу измельчить в кухонном комбайне до состояния пюре и добавить в суп вместе с сыром филадельфия. Дать супу прокипеть и подать, украсив чипсами из обжаренной салями и листьями руколы. Ингредиенты: На 1 литр супа: Лук репчатый - 150г Картофель - 150г Рукола - 200г Белое вино - 60г Куриный бульон - 250г Сыр филадельфия - 80г Сливки жирные - 300г Оливковое маслом - 30г Соль, перец - по вкусу Для украшения на 1 порцию: Салями чоризо - 20г Рукола - 5г |
