| Рецепт морского петуха с сушеными томатами: Морского петуха выпотрошить, промыть и просушить. Обжарить чеснок на оливковом масле, добавить пеперончино и белое вино, довести до кипения, добавить каперсы, томаты, уложить потрошеного морского петуха, накрыть фольгой, готовить на медленном огне 15 минут. Добавить оливки, готовить еще 5 минут. Сервировать морского петуха на порционном блюде, оставшийся соус от рыбы подтянуть выпариванием. Морской петух с сушеными томатами, каперсами и оливками готов, приятного аппетита! |
