| Рецепт: Мясо барашка обработать, натереть солью, перцем и обжарить целым куском на оливковом масле. Зелень очень мелко порубить и смешать с бисквитной крошкой. Мясо помазать горчицей и обвалять в этой смеси. Запекать при 180C в течение 15 минут. Перец и цуккини нарезать мелкими кубиками, добавить рубленый чеснок и оливки, обжарить на оливковом масле, добавить розмарин, томатный сок и готовить на сильном огне 2 минуты. Картофель порезать тонкими полосками и жарить в виде лепешки до готовности. Рататуй выложить на картофель. Мясо порезать толстыми ломтями и украсить свежим розмарином. Приятного аппетита! |
