 | Ингредиенты:
Филе белуги - 0,2кг
лосось - 0,2кг
масло растительное - 20г
лук репчатый - 0,05кг
морковь очищенная - 0,15 кг
рис баракат - 0,15 кг
бульон рыбный - 0,1 л
шафран - 0,002 кг
соль - 0,02 кг
зира молотая |
| Рецепт приготовления рыбы: Обжаривается лук, затем морковь. Соль соответственно пропорции риса. Заливаем водой, кипит вся зажарка 15-20 минут. Затем закладываем рис. Равномерно все должно закипеть, рис поверху перемешивается. После того как, рис впитается водой, закрываем крышкой казан. Через 30 минут плов готов. Для плова возьмем лосося и белугу. Рыбу обрабатываем и отвариваем отдельно. Нарезаем кусочками филе лосося и белуги. Выкладываем куски рыбы сверху на готовый рис. Плов из рыбы готов, приятного аппетита! |
