Персональный сервис для членов Гильдии   

Форма регистрации для желающих вступить в Гильдию   
О НАС МЕМОРАНДУМ ЧЛЕНЫ ГИЛЬДИИ СТАЖИРОВКИ КНИГИ НОВОСТИ ПАРТНЕРЫ КОНТАКТЫ СТАТЬИ, СОВЕТЫ ФОРУМ
Chefs.ru - профессионально-информационный портал Гильдии шеф-поваров
РЕЦЕПТЫ






РЕЦЕПТ

ДОРАДА В ВИНОГРАДНЫХ ЛИСТЬЯХ

БЛЮДА ИЗ РЫБЫ И МОРЕПРОДУКТОВ
Ингредиенты:

Для дорады в виноградных листьях понадобятся:
дорада целиком
масло оливковое - 15г
специи
соус 30г соус: базилик в масле - 5г
шпинат свежемороженный - 5г
укроп - 2г
масло оливковое - 19г
орехи кедровые - 0,5г
лимон (сок)- 2г

Рецепт дорады в виноградных листьях:

Рыбу дорада обмазать оливковым маслом, лимонной приправой, солью и белым перцем. Виноградные листья разложить, придавая им вид "покрывала". На виноградные листья выложить дораду, завернуть так, чтобы рыба была полностью завернута. Ставим дораду в духовку для запекания. У готовой дорады виноградные листья снимаются не полностью. Выложить дораду на блюдо, украсив лимоном и соусом.

Дорада в виноградных листьях готова, приятного аппетита!

Жбанова Галина
 

Другие рецепты раздела:

 
  Copyrights Chefs.ru 2006-2008