| Рецепт: Цуккини, морковь, сельдерей нарезаем длинной соломкой, а картофель бочонками и припускаем в курином бульоне с добавлением букета гарни до полуготовности. Картофель допекаем в духовке с чесноком и розмарином. Рыбу обрабатываем и припускаем в полученном отваре. Соус готовим путем выпаривания ликера и сливок. На припущенные овощи и запеченный картофель выкладываем рыбу (акулят) и украшаем букетом салатных листьев и соусом Блю Кюрасао Приятного аппетита! |
