 |
 |
РЕЦЕПТЫ |
 |
|
|
|
|
 |
РЕЦЕПТ |
 |
КОВУРМА ШУРВА
СУПЫ, Бульоны, консоме
 | Ингредиенты:
Грудинка говяжья - 0,161 кг
морковь вареная очищенная - 0,030 кг
картофель отварной очищенный - 0,030 кг
лук пассированный -0,020 кг
чеснок свежий - 0,010 кг
перец красный - 0,020 кг
масло домашнее соленое - 0,050 кг
кинза - 0,015 кг
укроп - 0,005 кг
помидоры свежие - 0,020 кг
соль - 0,002 кг
барбарис сушенный - 0,005 кг
рис отварной -0,030 кг
чечевица - 0,030 кг
лавровый лист - 2 шт.
бульон костный | | Рецепт: Говяжья грудинка обжаривается на растительном масле с луком и морковью. Помидоры, очищенные от шкурки, нарезаем и обжариваем с маслом. Заливаем водой и варим на медленном огне 4 часа. За 0,5 часа до готовности закладываем картофель, добавляем маш, рис, соль, перец по вкусу. |
Булыга Константин
Другие рецепты раздела:
|
|
|
|
|
