| Рецепт приготовления филе камбалы: Процесс приготовления филе камбалы по этому рецепту занимает минут пятнадцать. Надо самым обычным образом обжарить филе камбалы с небольшим количеством белого вина. Белые грибы мелко нарезать и обжарить с чесноком, оливковым маслом и небольшим количеством бульона. Сварить пасту. Соус для филе камбалы: обжарить на сковороде дольку чеснока и мелко нарезанную луковицу лука-шалота, добавить небольшое количество рыбного бульона, сливки, добавить в смесь, приправить шафраном. Трюфели кладут в последнюю очередь. Их надо нарезать тонкой стружкой. Выложить на тарелку сначала гарнир, на него филе камбалы, рядом белые грибы. Украсить блюдо с камбалой трюфелями. Филе камбалы готово, приятного аппетита! | 
