Персональный сервис для членов Гильдии   

Форма регистрации для желающих вступить в Гильдию   
О НАС МЕМОРАНДУМ ЧЛЕНЫ ГИЛЬДИИ СТАЖИРОВКИ КНИГИ НОВОСТИ ПАРТНЕРЫ КОНТАКТЫ СТАТЬИ, СОВЕТЫ ФОРУМ
Chefs.ru - профессионально-информационный портал Гильдии шеф-поваров
РЕЦЕПТЫ






РЕЦЕПТ

САЛАТ С КУРИЦЕЙ "АПЕЛЬСИН"

ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ, Салаты мясные
Ингредиенты:

куриное филе - 100г
салат латук -40г
салат фриссе -40г
апельсин - 40г
цукаты ананаса - 20г
сок апельсина - 40г
сливки 33% - 30г
масло оливковое - 30г
соевый соус - 10г
паприка -1г
базилик -1г
перец чили - 1г
сок лимона - 10 г

Рецепт:

Куриное филе нарезать, замариновать. Маринад: соль, белый перец, лимонный сок, оливковое масло. Обжаритьпромаринованное куриное филе на сковороде, влить апельсиновый сок, проварить, влить сливки, выпарить. Листья микс салата порвать, выложить на тарелку, сверху положить куриное филе и апельсин нарезаный кубиком. Полить соусом: паприка, базилик, лимоный сок, соевый соус, перец чили, оливковое масло пробить в блендере. Украсить цукатами ананаса.

Трифонов Сергей
 

Другие рецепты раздела:

 
  Copyrights Chefs.ru 2006-2008