ФОРУМ «СОЧИ - ГОСТЕПРИИМНЫЙ КУРОРТ» рассчитан на специалистов всех направлений сферы HoReCa – владельцев кафе, баров, ресторанов, развлекательных комплексов, а также профессионалов санаторно-курортной отрасли. Тем не менее, каждый, кто неравнодушен к искусству гостеприимства, найдет товары и услуги для личного использования.

Разделы выставки «ИНДУСТРИЯ ГОСТЕПРИИМСТВА И РАЗВЛЕЧЕНИЙ» охватывают практически все направления гостинично-ресторанного дела, сферы отдыха и развлечений. Экспозиция позволяет руководителям и специалистам полноценно подготовиться к курортному сезону 2010 года и повысить конкурентоспособность своего бизнеса.

Основные тематические разделы выставки «ИНДУСТРИЯ ГОСТЕПРИИМСТВА И РАЗВЛЕЧЕНИЙ»:

- оборудование для оснащения отелей, ресторанов, развлекательных комплексов, прачечных и химчисток;

- мебель;

- системы кондиционирования и вентиляции, сантехнические приборы;

- кухонный и кондитерский инвентарь, посуду, предметы сервировки;

- столовый и интерьерный текстиль и многое другое.

В этом году особое внимание организаторы уделили направлению «ExpoFood», которое соберет ведущих производителей продуктов питания и напитков. Рестораторы и отельеры смогут познакомиться с лучшими поставщиками и их предложениями, найти надежных партнеров, которые помогут улучшить качество приема гостей и обеспечить отдых клиентам на высшем уровне!

Ежегодно ФОРУМ «СОЧИ - ГОСТЕПРИИМНЫЙ КУРОРТ» предоставляет участникам и посетителям возможность для полноценного профессионального обмена опытом, формирования партнерских отношений и взаимовыгодного сотрудничества. Насыщенная и интересная деловая программа Форума подготовлена с учетом потребностей региона и направлена на результативное обсуждение актуальных вопросов развития отрасли в регионе.

Уже не в первый раз будет проходить одно из самых интересных и популярных мероприятий Форума - Чемпионат России и стран СНГ по карвингу, организуемый Академией Карвинга (Москва) при спонсорской поддержке компании «Бёрнер Ист».

Впервые будет проведен I командный Чемпионат Юга России по кейтерингу, организатором которого выступила Межрегиональная Ассоциация Кулинаров России, кадровое агентство «РОСТ» проведет ярмарку вакансий для предприятий гостинично - ресторанной сферы.

Одним из почетнейших гостей и участников ФОРУМА станет Национальная Гильдия шеф-поваров, специалисты которой представят мастер-классы по средиземноморской (шеф-повар ресторана «Чеховъ» Перевоз Денис) и японской (бренд-шеф ресторана «Нэцкэ» Чернышов Николай Николаевич) кухням.

Для руководителей и менеджеров гостинично-ресторанной сферы пройдут совещание «Современные тенденции развития ресторанного рынка. Проблемы работы с персоналом» (Межрегиональная Ассоциация Кулинаров России), семинары «Организация продажи авиа и ж/д билетов без использования систем бронирования и найма специалистов» (ООО «Телетрейн») и «Генеральная уборка гостиницы (санатория) в преддверии летнего сезона» («КРИСТАНВАЛЬ», Москва).

Кулинаров не оставят равнодушными семинары «Баварская пивная кухня. Немецкие мясные колбаски. Декорация. Подача» (Владимир Степаненко, сеть пивных ресторанов «Пивная №», Краснодар и Сергей Федорченко, «Новая линия Краснодар») и «Бармен - бариста или суперавтоматическая кофемашина. Как добиться стабильно качественной чашки кофе в ресторане» («Франко», Санкт-Петербург).

Антон Шмидт (CONVOTHERM Elektrogeräte GmbH. Eglfing, Germany) и Сергей Синицын (НТВ, CONVOTERM, Москва) представят крайне актуальные для города Сочи мастер-классы - «Олимпийское меню 2014 на современном пароконвектомате».

Форум «СОЧИ - ГОСТЕПРИИМНЫЙ КУРОРТ» уже зарекомендовал себя как эффективная бизнес-площадка, которая обеспечивает участникам возможность ведения деловых переговоров, направленных на создание условий для развития гостинично-ресторанной сферы в городе-курорте Сочи. Экспоненты смогут представить продукцию и услуги на рынке города, а посетители - подобрать лучшее оснащение, познакомиться с новыми технологиями и товарами для бизнеса и личного пользования.

Если Вы профессионал в области гостиничного и ресторанного дела и если Вы хотите быть в курсе тенденций развития рынка отдыха и развлечений, то мы будем рады встрече с Вами!

Оргкомитет выставки: Выставочная компания «Сочи-Экспо ТПП г. Сочи»

Тел./факс: (8622) 648-700, 642-333, 647-555, (495) 745-77-09, www.sochi-expo.ru, ind_kurort@sochi-expo.ru