15 Мая 2015
> Новости компании
Свято Данилов патриарший монастырь и Центр Возрождения Традиций 28 апреля 2015 года в Конгресс-центре Торгово-Промышленной Палаты РФ провели 3-й Молодежный гастрономический фестиваль «Возрождаем традиции. Пасха».
Целью фестиваля является возрождение и сохранение культурных и кулинарных праздников в свете православных традиций, а также повышение профессионального мастерства учащихся профессиональных учебных заведений и молодых специалистов в сфере культуры питания и гостеприимства.
Фестиваль, в своей соревновательной части, проводился по 3 номинациям:
Конкурс «Пасхальный кулич»;
Конкурс «Пасха»;
Конкурс «Писанка»;
Жюри оценило вкус, внешний вид, технологию и качество приготовления, сложность исполнения, оформление. Особое внимание обращалось на знание истории кулича и пасхи, технологии их приготовления (обязательно предоставлялись рецепты) и умение представить свою работу жюри.
По окончании соревновательной части Фестиваля со своими комментариями о выступлении участников выступили:
Филин Александр Николаевич – председатель жюри номинации «Пасхальный кулич»;
Беляев Виктор Борисович – председатель жюри номинации «Пасха»;
Шарова Тамара Николаевна – председатель жюри номинации «Писанка»;
Итоги Фестиваля «Возрождаем традиции. Пасха»
1-е место – ГБПОУ «Омский колледж торговли, экономики и сервиса»;
2-е место – ГБПОУ города Москвы Колледж сферы услуг № 3;
3-е место – ГБПОУ Московский колледж управления, гостиничного бизнеса
и информационных технологий «Царицыно»;
Победителей Фестиваля поздравил и вручил подарки (профессиональное оборудование) Шатилов Сергей Александрович – генеральный директор Машиностроительного предприятия «АТЕСИ».
1-е место в номинации «Пасхальный кулич» – ГБОУ Республики Мордовия «Саранский техникум пищевой и перерабатывающей промышленности»;
I место в номинации «Пасха» – ГБПОУ города Москвы Колледж сферы услуг № 3;
I место в номинации «Писанка» – ГБПОУ «Омский колледж торговли, экономики и сервиса»;
Победителей в номинациях поздравили и вручили свои подарки и дипломы представители Российского Союза Пекарей, Российского Союза предприятий молочной отрасли, Российского Птицеводческого Союза и Московской Ассоциации Кулинаров.
Остальным участникам были вручены Дипломы Фестиваля, подарки от компании «Зельгрос» и книги от издательства «Манн, Иванов и Фербер».
