Логотип chefs.ru
ПРОФЕССИОНАЛЬНО-ИНФОРМАЦИОННЫЙ ПОРТАЛ ГИЛЬДИИ ШЕФ-ПОВАРОВ

+7 495 737-6675
+7 901 539-4499

chefs@chefs.ru

Объявлены лучшие рестораны Белоруссии

11 Марта 2015

> Новости компании
В новом зале минского ресторана Piaffer 5 марта состоялась торжественная  церемония награждения победителей Второй ресторанно-гастрономической премии Golden Chef. В этот весенний вечер в ресторане собрались владельцы ресторанов и шеф-повара из столицы и регионов, критики, не только белорусские, но и зарубежные рестораторы, и просто те, кто ценит время, проведенное со вкусом.
Напомним, Ресторанно-гастрономическая премия GoldenChef была основана в 2013 году и ставит перед собой дерзкие, но два года показывают – вполне достижимые цели:
•    Развитие и поощрение ресторанного бизнеса в Республике Беларусь;
•    Развитие ресторанной индустрии;
•    Возможность донести до профессионалов потребительское мнение;
•    Возможность посетителей узнать о новых кафе и ресторанах самого разного уровня;
•    Премия обращает внимание на небольшие заведения, которые, возможно, никогда бы не стали популярны без поддержки СМИ;
•    Улучшение сервиса и сферы услуг в ресторанном бизнесе;
•    Профессиональное совершенствование личности шеф-поваров, барменов, официантов.
Учредитель премии Golden Chef Алена Высоцкая отметила:
– Задача премии не только выделить лучших, не только составить рейтинг, а обратить внимание общества на кухни ресторанов, познакомиться с шеф-поварами, больше интересоваться ресторанами с точки зрения еды, а не парковок и прочего. В этом году в процессе отбора лучших ресторанов участвовали рестораторы, шеф-повара и международные эксперты: Россия, Италия, Литва. С каждым годом проект будет развиваться и у него большое будущее.
Главная особенность премии Golden Chef состоит в том, что свой выбор одновременно делают как посетители ресторанов, так и эксперты в области ресторанной индустрии, что исключает элемент ангажированности и делает премию максимально объективной.

За право победы в 27 номинациях сражались 86 кафе и ресторанов, свои голоса за любимые заведения отдали 45 000 белорусов, они и определили финалистов в каждой номинации. Окончательных победителей выбрал экспертный совет премии.
В 2014 году в рамках Премии было открыто и оценено по достоинству много хороших заведений. Благодаря читателям goldenchef.by, посетителям заведений, экспертам Премии были выявлены лучшие рестораны по итогам года, которые получили заслуженные награды на торжественной церемонии.
Победители 2014:
Лучшее заведение национальной кухни – «Камянiца»
Лучший бар – Stirlits spy bar
Лучшая ресторанная концепция – кафе-гостиная «Чехов»
Лучшее молодежное кафе – кафе «Гараж»
Самое посещаемое заведение – кафе «Гараж»
Лучшее заведение при оздоровительном комплексе – ресторан EVO
Лучшее заведение туристического объекта – «Беларуская карчма»
Лучший ресторан при отеле – «Дрозды» клуб
Лучшая кофейня – CoffeBerry
Лучший суши бар – Sushi House
Лучшее демократичное заведение – Baldenini cafe
Лучшее демократическое заведение регионы – кафе-пиццерия «Сорренто»,  г. Слуцк
Лучшее пивное заведение – «Староместный пивовар»
Лучшая доставка – Eda.by
Лучший сайт – кафе Zavtra
24 часа – ресторан Grand Belladgio
Лучший интерьер – кайтен-суши «45 секунд»
Лучший интерьер – паб The Pub
Лучший интерьер регионы – ресторан «Grand Bellagio»
Тренд года Здоровое меню ( специальная номинация Zepter Belarus) –  Кафе- гостиная «Чехов»
Лучшее обеденное меню – ресторан Spoon
Лучшее обеденное меню регионы – ресторан «Шале», г. Могилев
Лучшее заведение для банкета – Park Hall
Лучшее заведение для банкета регионы – ресторан «Прованс», г. Гомель
Лучшее заведение по обслуживанию иностранных и правительственных делегаций – «Президент-отель»
Открытие года регионы – ресторан «Колизей», г. Слуцк
Открытие года Минск – «Royal Oak Pub»
В номинации Лучший сервис выделено 8 заведений разных форматов, в которых выдержан стандарт сервиса, по итогам посещения «тайных» гостей:
Ресторан Piaffer, Gallery, Drozdy Club, Pub The Pub/ Бар 13, Староместный пивовар, Baldenini, Coffeberry

Главными победителями 2014 года из 20 претендентов в номинации, где лидеров выбирали «Тайные гости» и зарубежные эксперты, посещавшие их без предупреждения, стали:

Ресторан года III – ресторан  «The Black Door»
Ресторан года II – «ресторан Feelini»
Ресторан года II – ресторан «Falcone»
Ресторан года I – ресторан «Золотой гребешок»
Ресторан года I – ресторан «Бергамо»
Ресторан года регионы – ресторан «Bellagio», г. Могилев
Шеф-повар года – Александр Петриман, шеф-повар ресторана «Золотой гребешок»
Ресторан года Гран При – Grand Cafe

Красная дорожка, изысканное меню от ТМ Kikkoman, ТМ «Златиборац», ТМ «Bonfesto», команды ресторана Piaffer и угощения от кофейни «Золотой Гребешок» на десерт, звуки джаза от певицы Берта, изысканный голос Тани Фаредо, радость побед и дружественная атмосфера. Кроме того, ценные подарки и поддержка от официальных партнеров церемонии: компании «Эндвест» – поставщика профессионального торгово-технологического оборудования для предприятий общественного питания; компании «Ресторация» – импортера высококачественных продуктов питания и деликатесов; компании Zepter, которая производит высококачественные товары для долгой и здоровой жизни.
Цель этого года достигнута. Теперь минчане и жители регионов точно знают, куда пойдут ужинать в ближайшие выходные.



Вернуться в список новостей


«Азбука чистоты»

Gastroinox

Звезды общепита

Компания "Rondell"

Яндекс.Метрика