Вакансия ответственного шеф-повара в действующий ресторан при отеле в городе Томске

В действующий ресторан при отеле в городе Томске требуется ответственный шеф-повар с опытом работы от 3-х лет.

Информация о заведении:

• Ресторан при отеле;
• Направление кухни: авторская сибирская;
• Количество посадочных мест: 120;
• Оборудование: полное оснащение с возможностью расширения наименований (по необходимости);

• Средний чек: 2800 р.;
• Количество персонала: 12 человек (обучены, опытны, слаженный коллектив).

Обязанности:

• Разработка меню, ТТК и калькуляционных карт;
• Управление кухней;
• Проведение инвентаризаций;
• Составление заказов на закупку продуктов;
• Иные обязанности шеф-повара в соответствии с должностью.

Требования:

• Профильное образование;
• Опыт работы в должности шеф-повара от 3-х лет;
• Знание сибирской кухни.
• Ответственность;
• Умение организовать работу кухни;
• Знание норм ХАССП и СанПиН;

Условия:

• Постоянная работа, оформление по ТК РФ;
• Трансфер на дегустацию / трансфер к месту работы / проживание / питание за счёт работодателя в рабочее время;
• Заработная плата от 120 000 рублей (в зависимости от квалификации);

Контакты:

Направляйте резюме на электронную почту: secretary@oooatm.ru  или kochlm@oooatm.ru

Оставить заявку